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Tuesday, October 7, 2008

西藏:眾神庇佑

知道西藏地震時,馬上想到和擔心的是布達拉宮,大小昭寺和四周老街坊這些深具文化歷史特質的地區。如果地震把它給毀了,是多麽可惜的事。而西藏人如果失去了心靈支柱,又該如何是好。

還好,眾神庇佑的它,無論天災人禍,雖無法避免損缺,但終會大難而過或有不幸中之大幸。

Monday, September 29, 2008

聊些別的:摩托車迷的‘神’

贏了!在日本。

2008年的世界摩托車大獎賽世界冠軍是Rossi(羅西)!

失去了兩年的世界冠軍,Rossi說他在這兩年學會了面對失敗,學會了從失敗中尋找勝利的關鍵和改進。最重要的,他是認認真真靠他的實力証明他是世界摩托車大獎賽的指標。

再一次,他以他的信念,他的專業,他的認真,他的態度,他的不驕不躁,他的很多很多,讓我們摩托車迷願意冠他為‘神’!

聊些別的:水痘引發的矛盾心理

因爲出水痘的關係,在家裏呆了近十天。

感覺自己是近乎無所事事的過了這十天。雖然囘頭看看,完成的事還算不少 - 完成了近70%的公司網站設計;利用夜晚工作坊無人時分処理了該処理的列行事務;通過電話電郵留言確保了工作坊事務和課程的流程。。。但,為什麽心仍感覺不踏實呢?

什麽時候,休息變成了讓人感覺犯錯,會有愧疚感?難道要親自出現在工作坊,親自忙於教導,才感覺到自己的存在感?但為什麽平時又渴望能有無所事事" 不務正業"的時段呢?

人的矛盾心理,真難了。

Monday, August 18, 2008

泰國:下雨天的冰

到曼谷Chatuchak Weekend Market時遇上時陣雨,但不掃游逛的興趣。走著走著,看到了售賣冰棒的小販,圓圓的桶裏插滿了一支一支的冰棒,如果是大熱天,生意一定很好,但是下雨天,冰桶身上的笑臉在賣者臉上無跡可尋。

生活就是如此,有晴有陰。應是笑臉迎晴苦臉迎陰呢還是笑臉迎陰晴?看得透的人有多少?

Tuesday, August 5, 2008

泰國:巷子裏的淡菜

選擇了坐下來,因爲我愛吃淡菜和蛤,也因爲這個処在曼谷唐人街一條巷子裏的攤子讓人感覺道地得很。

攤子旁挂上了報紙報道它的新聞,再加上坐在攤子前吃得津津有味的在地人,說服力大大提升。

煮法很簡單,就只是純粹的汆燙,等淡菜和蛤感覺熟了以後,再用小刀把已微開的淡菜打開多一些兒,清理去雜物,擺好就上菜了。

蛤的処理方法也是相似。這樣的処理方法強調的是嘗鮮的原味。

佐以的漿料,除了少不了的辣以外,還有酸酸甜甜的味道,加上花生碎來增加口感,是很開胃的小菜。

Tuesday, July 22, 2008

泰國:魚游燕飛

很多人都知道要吃平價的魚翅燕窩,就到泰國去。而泰國曼谷唐人街更是為之勝名。

走在曼谷唐人街上,售賣魚翅燕窩的攤子店面好多,讓人不知該決定誰家。

後來決定步入興魚翅,原因很單純,裏面的顧客不少當地人。這是經歷告訴我們的。店裏當地人多的店家,食物不會差。

結果不出所料,價廉物美。不防一試。

食物沒有太多的裝飾,簡簡單單的,卻更能呈現食物的魅力。

燕窩料多湯少,不會太甜,吃起來很有口感,冰涼透心。

魚翅以沙鍋呈上,青菜另以碟子相左,滾燙的感覺由冒泡的湯頭帶出。喜歡它的不咸,所以能夠讓魚翅的鮮自然顯現。

淡淡的香味,給人很平實的感覺。好好。:-)

Tuesday, July 15, 2008

泰國:曼谷唐人街-白果龍眼姜湯

曼谷的唐人街美食多不勝數,好像這街邊的姜湯,香濃的姜味往往讓經過的旅客停下腳步,叫一碗姜湯或湯圓,解一解饞。

為什麽那碗姜湯會如此香濃?看一看那鍋漂滿姜塊的大鍋就知道了。

好喝好吃的食物,其實不難,下足料就是。

Monday, July 7, 2008

泰國:菇湯

你愛喝湯嗎?如果你到曼谷一游,不防試一試Surawong Road 街口的衆菇湯,味道獨特。

該如何形容呢?

多種菇類集于一碗,因爲纖維各有所不同,口感很豐富。

如常的放入很多的香料,雖仍以辣味為主,但那不知名的綠色植物散發的味道也不容多讓,青澀的味道,讓人感覺很森林。

好喝嗎?

菇甜所以湯甜,愛辣的人如果不怕青澀,不防一嘗,是越喝越順喉的那一種。
 
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