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Tuesday, July 22, 2008

泰國:魚游燕飛

很多人都知道要吃平價的魚翅燕窩,就到泰國去。而泰國曼谷唐人街更是為之勝名。

走在曼谷唐人街上,售賣魚翅燕窩的攤子店面好多,讓人不知該決定誰家。

後來決定步入興魚翅,原因很單純,裏面的顧客不少當地人。這是經歷告訴我們的。店裏當地人多的店家,食物不會差。

結果不出所料,價廉物美。不防一試。

食物沒有太多的裝飾,簡簡單單的,卻更能呈現食物的魅力。

燕窩料多湯少,不會太甜,吃起來很有口感,冰涼透心。

魚翅以沙鍋呈上,青菜另以碟子相左,滾燙的感覺由冒泡的湯頭帶出。喜歡它的不咸,所以能夠讓魚翅的鮮自然顯現。

淡淡的香味,給人很平實的感覺。好好。:-)

Tuesday, July 15, 2008

泰國:曼谷唐人街-白果龍眼姜湯

曼谷的唐人街美食多不勝數,好像這街邊的姜湯,香濃的姜味往往讓經過的旅客停下腳步,叫一碗姜湯或湯圓,解一解饞。

為什麽那碗姜湯會如此香濃?看一看那鍋漂滿姜塊的大鍋就知道了。

好喝好吃的食物,其實不難,下足料就是。

Monday, July 7, 2008

泰國:菇湯

你愛喝湯嗎?如果你到曼谷一游,不防試一試Surawong Road 街口的衆菇湯,味道獨特。

該如何形容呢?

多種菇類集于一碗,因爲纖維各有所不同,口感很豐富。

如常的放入很多的香料,雖仍以辣味為主,但那不知名的綠色植物散發的味道也不容多讓,青澀的味道,讓人感覺很森林。

好喝嗎?

菇甜所以湯甜,愛辣的人如果不怕青澀,不防一嘗,是越喝越順喉的那一種。
 
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