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Tuesday, July 22, 2008

魚游燕飛

很多人都知道要吃平價的魚翅燕窩,就到泰國去。而泰國曼谷唐人街更是為之勝名。

走在曼谷唐人街上,售賣魚翅燕窩的攤子店面好多,讓人不知該決定誰家。後來決定步入興魚翅,原因很單純,裏面的顧客不少當地人。這是經歷告訴我們的。店裏當地人多的店家,食物不會差。

結果不出所料,價廉物美。你不防一試。

食物沒有太多的裝飾,簡簡單單的,卻更能呈現食物的魅力。燕窩料多湯少,不會太甜,吃起來很有口感,冰涼透心。魚翅以沙鍋呈上,青菜另以碟子相左,滾燙的感覺由冒泡的湯頭帶出。喜歡它的不咸,所以能夠讓魚翅的鮮自然顯現。淡淡的香味,給人很平實的感覺。好好。:-)


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