在大約攝氏十三度的藍天下，步出了房門。沒有目標的，一路沿著電氣道往西走，尋找著一碗道地的魚蛋粉。
記憶裏，彈牙爽口又魚鮮味十足是香港魚蛋留給我的印象。再配上鮮美清淡的魚骨湯底，是令人回味無窮的美食。
但不知為什麽，一路走著，街上寫著賣魚蛋粉的餐廳很多，卻無法引起我的食欲走進去。不是因爲不餓，也不是因爲太多而不知如何選擇，是因為已聞不到了當年引人的香味。
還記得六年前，無論走到那，只要隨著香味的方向走去，必會吃到一碗好吃的魚蛋粉。如今，不知為什麽，魚蛋粉的樣子依舊，但香味已不復從前了。
最後，決定怎麽樣都要試它一試，就選了一間感覺不錯的坐下，點了一碗墨魚蛋粉和一碗魚蛋魚餅綜合。在等食物的時候，聼餐廳裏面其它顧客的談話，知道餐廳是老字號了，想想應該可以對它的食物有信心吧，何況餐廳服務生的態度也依然如前的有“性格”。:-)
可惜，事與願違，食物不似從前般的有“性格”了。眼前的墨魚蛋，份量很大，但味平凡也墨魚味不足。魚蛋咬起來略硬，魚餅略咸，都不夠魚鮮味。粉和湯底也得靠餐廳特別的辣椒油來提味才比較可口。吃完，感覺到的是失望而不是飽足感。
後來，在其它餐廳或大排擋也試了魚蛋粉或魚蛋，卻仍吃不囘記憶中那味道和口感。
難道，食物的命運始終逃不了時間的洗滌？舊有的味道終會隨著時間而慢慢逝去？
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